Home » Antipasti

Fagottino di pollo fritto orientale

Postato da Antonella Catania 5 luglio 2010 No Comment
fagottino di pollo fritto orientale

fagottino di pollo fritto orientale

Ricetta per il Fagottino di pollo fritto orientale


L’ingrediente:

Nella cucina orientale è spesso presente la salsa di ostriche, comunemente considerata la diretta concorrente della salsa di soia. Di solito viene servita con le verdure saltate, le carni, i noodles o spaghettini cinesi e i funghi. Quella che si trova in commercio è importata dalla Cina e dal Giappone, se volete farla in casa si ottiene facendo bollire le ostriche in una miscela di zucchero, sale, farina di grano, fecola di mais, caramello e acqua. Una volta raggiunta la densità caratteristica verrà filtrata ed imbottigliata.

Per 3-4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di esecuzione: 10 minuti

Ingredienti:

2 cucchiai di olio di arachidi

– ½ kg di tritato di pollo

– 1 cucchiaino di amido di mais

– 4 gambi di cipolle verdi, tritate

– 1 dado di brodo di pollo

– 1 lattina di castagne d’acqua, scolate e tagliate

– 2 cucchiai di salsa di soia

– 2 cucchiai di zenzero fresco tritato

– 1 cucchiaio di salsa di ostriche

– 1 lattuga romana da cui trarre 6-8 parti pulite e asciugate


Descrizione:

1Cuocere l’olio a fuoco medio-alto in un wok o in una padella. Aggiungere la carne di pollo, mescolando di tanto in tanto. Una volta rosolato, ridurre il fuoco e aggiungere i restanti 7 ingredienti mescolando il tutto (tenere da parte la lattuga). Saltare in padella qualche minuto in più fino a quando non sarà tutto ben caldo

2 Per creare i fagottini: prendere una foglia alla volta e mettere con un cucchiaio il ripieno di pollo nel centro di essa e avvolgere. Servire

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,50 out of 5)
Loading...

Ricette correlate

Leave your response!

Aggiungi il tuo commento trackback dal tuo sito. Puoi anche subscribe to these comments via RSS.

Si carino. Preferiamo commenti puliti con No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Se vuoi avere la tua avatar (piccola foto che ti distingue personalizzata) devi solo registrarti a questo sito Gravatar.