Home » Antipasti

Pollo e avocado grigliati

Postato da Antonella Catania 1 giugno 2010 One Comment
Pollo e avocado grigliati

Pollo e avocado grigliati

Tempo di preparazione: 2 ore per la marinata, 15 minuti per la preparazione

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

-un cucchiaio e mezzo di mostarda

-2 petti di pollo

-un cucchiaino di aceto balsamico

-3 cucchiai di olio d’oliva

– un limone

– una manciata scarsa di basilico tritato

-rosmarino tritato, sale & pepe

Descrizione:

1 Sistemare i petti di pollo affettati finemente in una ciotola e aggiungere la mostarda, l’aceto balsamico, l’ olio d’oliva, una manciata scarsa di basilico tritato, il rosmarino tritato. Regolare di sale e di pepe.

2 Mescolare bene, coprire con un foglio di pellicola trasparente e tenere in frigo per due ore.

3 Nel frattempo sbucciare un avocado (non deve essere troppo maturo sennò si spappola) e tagliarlo, in lunghezze, a fette spesse mezzo centimetro. Condire le fette di avocado con il succo di mezzo limone, un cucchiaino di olio, fior di sale e pepe macinato e cuocerle sulla griglia calda circa 2 minuti su ogni lato.

4 Quando l’avocado è cotto, cuocere anche il pollo marinato alla griglia, per circa 5 minuti, fino a quando sarà ben dorato.

5 Per servire sistemare nei piatti da portata 2 fette di avocado, un po’ di insalata mista e il petto di pollo. Condire eventualmente con un filo di vinaigrette preparata con la stessa mostarda, succo di limone e poco olio. Buon appetito!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Ricette correlate

One Comment »

  • steo said:

    io ho cucinato questa ricetta!!!

    era buona e l’ho mangiata con taaanto gusto!!!

    dai, amici di atuttopollo… preparatela anche voi!

Leave your response!

Aggiungi il tuo commento trackback dal tuo sito. Puoi anche subscribe to these comments via RSS.

Si carino. Preferiamo commenti puliti con No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Se vuoi avere la tua avatar (piccola foto che ti distingue personalizzata) devi solo registrarti a questo sito Gravatar.