Insalata di pollo e mele

Una mela al giorno leva il medico di torno!Chissà!Di sicuro è un frutto dalle proprietà straordinarie e benefiche, in grado di rendere la vostra insalata un piatto delizioso! La ricetta dell’Insalata di pollo arrosto alla mela è inoltre un piatto velocissimo da preparare.

Tempo di esecuzione e preparazione: 12 minuti

Ingredienti per 4 persone:

– 350 g di pollo arrosto disossato e tagliato a fettine

-250 g di insalata verde a piacimento

– 1 manciata di prezzemolo

– ½ cetriolo tagliato a fettine

– 50 g di noci tritate e tostate

– 2 mele rosse

– 1 cucchiaio di succo di limone

– 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine

– limone o arancia per guarnire

Descrizione:

1 Lavare e asciugare l’insalata e il prezzemolo e distribuirli nei piatti. Disporvi sopra le fettine di cetriolo e le noci tritate. Infine aggiungere le fettine di pollo

2 Lavare le mele, mondarle senza togliere la buccia e tagliarle a fettine. Spruzzare  il succo di limone sulle fettine di mele in modo che non si anneriscano e disporle sull’insalata

3 Irrorare con olio o condimento per insalate, guarnire con prezzemolo e spicchi d’arancia o limone e servire