Insalata di pollo grigliato alla Cesare
Avevate in mente di preparare insalata di pollo superveloce, avendo a disposizione una griglia con una brace già pronta? Bene metteteci su della carne di pollo e fatela grigliare.
Eccovi allora una insalata veloce dal carattere estivo e rinfrescante, un piatto leggero perfetto per una sera d’estate all’aria aperta!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di esecuzione: 10 minuti
Ingredienti per 3/4 persone:
– 1/2 pollo
– alcune foglie d’insalata cappuccina
– ½ baguette rafferma
– sale e pepe q.b.
– 1 cucchiaio d’aceto
– 1 cucchiaio d’olio
Descrizione:
1 Tagliare il pane a cubetti di 1,5 cm e farli friggere in padella fino ad abbrustolirli un po’. Scolare su carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso. Nel frattempo preparate la brace.
2 Spellare il pollo, e tagliare la carne a listarelle. Tagliare le foglie di cappuccina, raccoglierle in una larga ciotola. Grigliare il pollo finché non sia completamente cotto.
3 Nella ciotola aggiungere i filetti di pollo appena grigliati. Infine condire con un giro d’olio e d’aceto versato a filo, salare e pepare a piacere e mescolare. Trasferire il tutto nell’insalatiera.
Buon appetito!
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