Home » Piatti leggeri e principali

Fajitas con pollo

Postato da Antonella Catania 5 maggio 2010 No Comment
Fajitas con pollo e peperoni

Fajitas con pollo e peperoni

Atuttopollo oggi vi accompagna alla scoperta di un piatto tipico dell’America Latina: vi proponiamo la deliziosa preparazione delle fajitas, avvolte nelle tipiche e irresistibili tortillas! Le Tortillas sono delle piadine di farina bianca, che saranno condite con teneri bocconcini di pollo: ecco come nasconono le “Fajitas di pollo”. Questo piatto tipico del centramerica, è di facile preparazione, ed anche se il ripieno è fatto solo con pollo e peperoni, la marinatura gli conferisce un sapore molto particolare.

Tempo di preparazione: 3 ore, inclusa la marinata
Tempo di esecuzione: 25 minuti

Ingredienti per 4 persone:

– 3 cucchiai di olio di oliva

– 3 cucchiai di melassa o miele

– 1 cucchiaio di aceto di vino rosso

– 2 spicchi d’aglio pestati

– 2 cucchiaini di origano secco

– 1 o 2 cucchiaini di peperoncino in scaglie

– sale e pepe

– 4 petti di pollo senza pelle e disossati

– 1 peperone rosso e 1 verde tagliati a fette

– 8 tortillas di farina bianca riscaldate


Descrizione:

1 Mettere l’olio, il miele, l’aceto, l’aglio, l’origano, il peperoncino in scaglie, un pizzico di sale e una macinata di pepe in una pirofila, mescolare bene il tutto.

2 Tagliare i petti di pollo in strisce di circa 2 cm di spessore, metterle nella pirofila e mescolare fino a che siano ricoperte completamente dalla marinata. Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigo per 2-3 ore, mescolando di tanto in tanto il pollo nella marinata.

3 Su una piastra grigliare il pollo a fuoco medio altro per 3-4 minuti per lato, metterlo su un piatto da portata riscaldato e tenerlo in caldo.

4 Far cuocere nella piastra i peperoni per 2 minuti per lato e unirli al pollo. Servire immediatamente con le tortillas calde da farcire con la preparazione.

 

Buon appetito e fateci sapere come son venute le vostre fajitas al pollo seguendo la nostra ricetta.

bottone-a-tutto-polloDiventa fan di AtuttoPollo su facebook cliccando su questo bottone:

 

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Ricette correlate

Leave your response!

Aggiungi il tuo commento trackback dal tuo sito. Puoi anche subscribe to these comments via RSS.

Si carino. Preferiamo commenti puliti con No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Se vuoi avere la tua avatar (piccola foto che ti distingue personalizzata) devi solo registrarti a questo sito Gravatar.