Involtini di pollo senape e pancetta
Gli “Involtini di pollo senape e pancetta” sono un secondo piatto veloce, interessante ed economico per rendere il solito petto di pollo saporito e gustoso.
Se vi piacciono gli involtini di pollo o volete provarne di altri, eccovi altre idee e ricette.
Tempo di preparazione ed esecuzione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
– 2 petti di pollo
– un po’ di senape
-una manciata di coriandolo fresco
– semi di papavero
– 150 g di guanciale o pancetta
– carta da forno.
Descrizione
1 Battere il petto di pollo, meglio se fra 2 fogli di pellicola trasparente. Spalmare il pollo con la senape, mettere al centro una fettina sottile di guanciale o pancetta, arrotolare, spargere il pollo all’esterno con coriandolo e semi di papavero.
2 Avvolgere il rotolo con della carta da forno e chiudere a caramella, infornare a forno caldo per circa 10/15 minuti a 175/180°. ( dipende dalla grandezza )
3 Estrarre dal forno, controllarne la cottura perchè il pollo và sempre ben cotto; tagliare e servite come in foto con delle verdure di contorno, un filo di olio extravergine . i vostri involtini sono pronti!
Buon appetito!
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