Involtini di pollo senape e pancetta

Gli “Involtini di pollo senape e pancetta” sono un secondo piatto  veloce, interessante ed economico per rendere il solito petto di pollo saporito e gustoso.

Se vi piacciono gli  involtini di pollo o volete provarne di altri, eccovi altre idee e ricette.

Tempo di preparazione ed esecuzione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone

– 2 petti di pollo

– un po’ di senape

-una manciata di coriandolo fresco

– semi di papavero

– 150 g di guanciale o pancetta

– carta da forno.

Descrizione

1 Battere il petto di pollo, meglio se fra 2 fogli di pellicola trasparente. Spalmare il pollo con la senape, mettere al centro una fettina sottile di guanciale o pancetta, arrotolare, spargere il pollo all’esterno con coriandolo e semi di papavero.

2 Avvolgere il rotolo con della carta da forno e chiudere a caramella, infornare a forno caldo per circa 10/15 minuti a 175/180°. ( dipende dalla grandezza )

3 Estrarre dal forno, controllarne la cottura perchè il pollo và sempre ben cotto; tagliare e servite come in foto con delle verdure di contorno, un filo di olio extravergine . i vostri involtini sono pronti!

Buon appetito!