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Piadina pollo e bacon

Postato da Antonella Catania 9 maggio 2010 No Comment
Piadina con pollo e bacon

Piadina con pollo e bacon

La piadina al pollo e bacon è un piatto leggero ideale per un pic nic all’aria aperta, ma è anche un piatto ideale per un pranzo semplice e gustoso o una cena leggera.

Tempo di preparazione: 2 ore per marinare il pollo
Tempo di esecuzione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

– 1 peperone rosso tagliato a dadini

– 1 lattuga romana tagliuzzata

– 300gr di pancetta cotta tagliata a fettine

– Mostarda al miele o maionese

– 8 piadine o tacos (2 a persona)

Marinata per il pollo:

-1/3 tazza di olio d’oliva

– 3 spicchi di aglio tritato

– 1 cucchiaino di spezie miste per arrosto

– 3-4 petti di pollo

– sale e pepe


Descrizione:

1 Per la marinatura: unire l’olio, l’aglio tritato e il mix si spezie e marinare il pollo per circa 2 ore. Coprire e mettere in frigo. Una volta passate le due ore arrostire il pollo alla griglia o in padella e tagliare a fette.

2 Nel frattempo, stendere i  tacos su un piatto e cospargere a piacere con la mostarda di miele. In mancanza della mostarda di miele, si può usare la maionese.

3 Unite il resto degli ingredienti già precedentemente tagliuzzati. Le vostre piadine al pollo e bacon sono adesso pronte. Potete mangiarle cosi  aperte sul piatto, o se in un pic nic avvolgerle su sé stesse.

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