Ricetta originalissima che A TuttoPollo vi consiglia di provare: la ricetta delle polpette di pollo piccanti! Il risultato, per i palati adatti, è di sicuro un piatto semplice da preparare ma dal gusto deciso! La ricetta delle Polpette piccanti di pollo è un piatto leggero e gustoso, adatto a chi ama il pollo speziato dal sapore deciso e forte. Il pollo e il peperoncino, due semplici ingredienti, renderanno questo piatto di pollo ideale per un’ occasione speciale, e fatene tante perché una tira l’altra!

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti per 4 persone per le polpette di pollo piccanti:
–  1 kg di trito di pollo
–   1 uovo
–  300/400 gr di pan grattato
– 125 gr di parmigiano grattugiato
– 100 gr di prezzemolo tritato finemente
– 1 peperoncino senza semi tritato finemente
– 1 cucchiaino di coriandolo macinato
– 1 cucchiaino di cumino macinato
– 1 cucchiaino di sale marino
– 1 / 2 cucchiaino di pepe nero

Preparazione delle polpette di pollo piccanti:

1. Unire il trito di pollo con l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, prezzemolo, peperoncino e le spezie. Mescolare bene. Se l’impasto vi sembra un po’ troppo molle, aggiungere del pangrattato. Regolare il condimento di sale e di pepe, se necessario.

2. Inumidire il palmo della mano (una palma dovrebbe essere sufficiente, hehe!) con olio da cucina e mescolare tutti gli ingredienti insieme fino a che non abbiate una consistenza “pastosa”. Questo per garantire che le polpette rimangano morbide e  allo stesso tempo nel solide, da non cadere a pezzi durante la cottura. Questo processo richiede circa 2-3 minuti a seconda di quanto siete agili con le dita!

3. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Foderate una teglia con carta da forno, e riporre le polpette di pollo.

4. Lasciate cuocere le polpettine in forno per 25 minuti (questo può variare a seconda del forno).

5. Decorare con alcuni pezzetti di peperoncino e del prezzemolo, e servire.

Buon appetito!

NOTA BENE:

In alternativa potete cucinarle come meglio vi pare, anche semplicemente arrostendole su una piastra o friggendole in padella. A voi la scelta!