Salsiccia di pollo fatta in casa

Quale buona idea quella di preparare la salsiccia di pollo nel modo che più ci piace, e adattare le spezie e i suoi ingredienti in base al loro utilizzo futuro. La salsiccia di pollo può essere infatti utilizzata come contorno e come condimento per molti piatti, dai panini ai secondi e può essere preparata comodamente in casa nostra. La ricetta da noi consigliata in questo post è perfetta per la Pasta pizza al pollo.

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di esecuzione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- ½ kg di pollo tritato
- 1 e  ½  cucchiaio di prezzemolo tritato
- 100g cucchiai di spinaci tritati finemente
- ½ cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- ¼  cucchiaino di peperoncino
- 1 cucchiaino e  ½  di paprika
- ½ cucchiaino di pepe rosso schiacciato
- ¾ cucchiaino di pepe di Caienna
- 1 cucchiaino di semi di finocchio
- 1 cucchiaino di vino bianco

Descrizione:

1 Unire insieme tutti gli ingredienti. Versare un leggero strato di olio in una padella e scaldarlo a fuoco medio

2. Riporre la carne e cuocere fino a quando la salsiccia di pollo è ben rosolata e cotta, circa 15 minuti. Mentre cuoce se necessario rompere in piccoli pezzi con la spatola o un cucchiaio da cucina.