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Salsiccia di pollo fatta in casa

Postato da Antonella Catania 9 agosto 2010 One Comment
Salsiccia di pollo fatta in casa

Salsiccia di pollo fatta in casa

Quale buona idea quella di preparare la salsiccia di pollo nel modo che più ci piace, e adattare le spezie e i suoi ingredienti in base al loro utilizzo futuro. La salsiccia di pollo può essere infatti utilizzata come contorno e come condimento per molti piatti, dai panini ai secondi e può essere preparata comodamente in casa nostra. La ricetta da noi consigliata in questo post è perfetta per la Pasta pizza al pollo.

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di esecuzione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

– ½ kg di pollo tritato
– 1 e  ½  cucchiaio di prezzemolo tritato
– 100g cucchiai di spinaci tritati finemente
– ½ cucchiaino di aglio in polvere
– 1 cucchiaino di sale
– ¼  cucchiaino di peperoncino
– 1 cucchiaino e  ½  di paprika
– ½ cucchiaino di pepe rosso schiacciato
– ¾ cucchiaino di pepe di Caienna
– 1 cucchiaino di semi di finocchio
– 1 cucchiaino di vino bianco

Descrizione:

1 Unire insieme tutti gli ingredienti. Versare un leggero strato di olio in una padella e scaldarlo a fuoco medio

2. Riporre la carne e cuocere fino a quando la salsiccia di pollo è ben rosolata e cotta, circa 15 minuti. Mentre cuoce se necessario rompere in piccoli pezzi con la spatola o un cucchiaio da cucina.

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