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Sandwich cheese burger al pollo

Postato da Antonella Catania 7 giugno 2010 No Comment
Sandwich cheese burger al pollo

Sandwich cheese burger al pollo

Gli hamburger di pollo sono un’ottima alternativa ai tradizionali hamburger di manzo, e sono anche veloci e facile da fare. In questa ricetta dei Sandwich cheese burger al pollo, il pollo è impanato e saltato per 15 minuti.

Tempo di preparazione: 30 minuti per l’hamburger
Tempo di esecuzione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:
–  Olio
–  1 piccola cipolla
–  500 g di pollo tritato
–  100 g di mollica di pane
–  1 dado di brodo di pollo (opzionale)
–  sale e pepe nero appena macinato
– mozzarella o cheddar da tagliare a fettine
–  farina
–  2 uova sbattute
–  pangrattato condito a piacere
– 8 fette di pane tostato o focacce

Descrizione:

1 Scaldare l’olio in una padella. Tritare finemente la cipolla e rosolarla a fuoco lento fin quando non si è dorata. Lasciar raffreddare.

2 In una ciotola mescolare le cipolle fritte, il pollo tritato, il pangrattato e il dado. Mescolare bene – se si usa il dado da brodo, non mettere il sale altrimenti sarà troppo salato. Mescolare e formare 4 hamburger larghi e piatti.

3 Passare gli hamburger di pollo nella farina, poi nell’uovo e infine cospargerli di pangrattato condito.

4 Friggere gli hamburger di pollo in olio caldo per circa 6-8 minuti per lato.

5 Verso la fine della cottura spalmare un po’ di burro su un lato delle fette di pane e tostare per 3 minuti la parte interna delle fette di pane, senza bruciarle.

6 Condire gli hamburger di pollo – con maionese e lattuga iceberg triturato da porre nella metà inferiore del pane tostato. Posizionare l’hamburger di pollo sulla fettina, aggiungere un pò di salsa di pomodoro o altro condimento e chiudere con la metà del pane.

7 Le salse e l’insalata che si aggiunge al Sandwich cheese burger al pollo dipendono dalle preferenze personali. Eccovi alcuni dei nostri suggerimenti:
pomodoro a fette e cetriolo affettato
salsa di pomodoro come in foto
cipolla rossa affettata
formaggio o maionese
ketchup o senape
lattuga iceberg o rucola o radicchio

Alcune variazioni su Sandwich cheese Burger al pollo includono:
• Per un hamburger di pollo piccante, aggiungere del peperoncino piccante
• Per un hamburger di pollo in stile asiatico, aggiungere un trito di aglio, salsa di soia e olio di sesamo
• Per un hamburger di pollo e pancetta, aggiungere pancetta tritata finemente di pancetta

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