Sandwich con insalata di pollo

Sandwich con insalata di pollo al sedano, per riutilizzare sapientemente gli avanzi di pollo

Mentre ero alla ricerca di modi per utilizzare il mio pollo arrosto rimasto dalla sera precedente, mi è venuto in mente una buona idea …penso!
Prima di tutto quello di riutilizzarlo che è un concetto fondamentale, e poi quella geniale di farmi un panino con l’insalata di pollo. Di base, procedo nel preparare una insalata di pollo fatta con gli sfilacci del pollo cotto rimasto la sera precedente e rimescolandoli con la maionese. Ma si possono creare migliaia di ricette come per esempio aggiungendo del sedano e la cipolla. Di sicuro il panino con insalata di pollo e sedano è facile da fare e veramente buono!

BUON RIUTILIZZO allora!

Tempo di preparazione: 15 minuti per il condimento
Tempo di esecuzione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

– 400 g pollo arrosto cotto, leggermente riscaldato
– 60 g di foglie di insalata
– 1 gambo di sedano (tagliato)
– 1 cipolla verde (tritato)
– 8 fetta di pane tostato
– sale e pepe qb
– 1 cucchiaio di succo di limone
– 2 cucchiai di maionese

Descrizione:

1 Mescolare tutti gli ingredienti in una terrina fino a che non si formi una salsa densa e corposa. Regolare di sale e aggiungere il succo di limone a seconda del vostro gusto.
2 Riscaldare il pollo nel forno a microonde in modo che sia abbastanza caldo e tostare le fette di pane
3 Unire il pollo alla salsa, e aggiungere il composto sulle fette di pane ben dorate. Voila! Buon appettito!

Suggerimenti per il condimento del panino con insalata di pollo:

A questa ricetta di sandwich al pollo si possono aggiungere vari altri condimenti come il curry, il chutney, delle spezie aromatiche, delle noci, uva passa o mirtilli, ecc Si potrebbe anche fare un panino con insalata di tacchino. Le possibilità sembrano essere infinite.

ALTRE RICETTE DI ATUTTOPOLLO PER RIUTILIZZARE SAGGIAMENTE GLI AVANZI DI POLLO:

Da amanti di pollo che siamo, adesso non vediamo l’ora di poter riutilizzare i resti di un altro pollo arrosto così da proporvi altre idee per panini di pollo con insalata, e tanto altro ancora.

Eccovi le prime fra:

Panini:
Sandwich di pollo e mango
Sandwich con insalata di pollo mele e uva

Torte salate, quichè e pasta:
Quichè pollo e peperoni
Torta salata al pollo e porri
Torta salata pollo e cipolla rossa
Torta salata pollo e peperoni
Spaghetti pollo e broccoletti
Fettuccine al pollo e pomodoro

Insalate:

Insalata greca di pollo
Insalata di pollo con avanzi
Insalata verde pollo sfilacciato e avocado
Insalata di pollo e mango
Insalata di pollo e fragole
Insalata di pollo estate
Insalata di pollo Cesare con rape rosse
Insalata di pollo sfilacciato in agrodolce
Insalata estiva pollo e sedano
Fagottino di pollo (Wrap) leggero con peperoni