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Zuppa di pollo, tortellini e verdure

Postato da Antonella Catania 3 dicembre 2013 No Comment
Zuppa pollo, tortellini e verdure

Zuppa di pollo, tortellini e verdure

Per questo freddo inverno che non risparmi nessuno ci vuole proprio una bella zuppa. Provae insieme a noi la ricetta della Zuppa di pollo, tortellini e verdure. Questa zuppa di pollo e tortellini e verdure è veloce , deliziosa  ma soprattutto sana. Potete anche utilizzare i resti del pollo o gli avanzi dell’arrosto per avere un piatto ancra più veloce.
Piatti : 6-8

Tempo totale: circa 45 minuti

Ingredienti per la Zuppa di pollo, tortellini e verdure:
–  2 ½ kg di Pollo disossato e senza pelle , cotto e tagliuzzato
–  1 cipolla , tritata
– 4 spicchi d’aglio , tritati
– circa 1lt e mezzo di brodo di pollo
–  6 carote, pelate e affettate sottilmente
– 3 gambi di sedano , tagliati a fette sottili
– 2 cucchiaini di origano
– 4/5 pomodorini tagliati a cubetti
– 1/2 Kg di tortellini (anche congelati se non li avete freschi)
– 1 mazzetto di cavolo fresco , lavati e tagliato grossolanamente
–  sale e pepe qb

 

PROCEDIMENTO PER LA ZUPPA DI POLLO CON TORTELLINI E VERDURE

1. In una grande pentola unire le cipolle, l’aglio e il brodo. Portate ad ebollizione. Aggiungere le carote e il sedano , ed abbassare la fiamma. Cuocere senza coperchio e lasciar bollire per circa 30 minuti.
2. Aggiungere l’origano e i pomodori tagliati a cubetti. Lasciar cuocere per altri 10 minuti.
3. Aggiungere i tortellini congelati e i cavoli, e portare ad ebollizione. Fare attenzione che i tortellini non si scuociano, assaggiandoli di tanto in tanto. Una volta che i tortellini sono cotti, aggiungere il pollo tagliuzzato. Mescolare tutti gli ingredienti in modo che si amalghino. Aggiungere sale e pepe a piacere. Servire caldo.

Provatele anche stasera, non ve ne pentirete!
Buon appetito e fateci sapere come è venuta la vostra zuppa al pollo seguendo la nostra ricetta.

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