Pollo BBQ e insalata

Tra le ricette di pollo proposte da AtuttoPollo, questa è una ricetta leggera e nutriente perfetta per l’estate!! Pochi ingredienti ma genuini e gustosi, dalla preparazione veloce! Il pollo potete cuocerlo alla griglia o meglio al barbecue: questa è una ricetta da servire in quelle sere d’estate quando si ha solo voglia di qualcosa di veloce , delicato  e perché no dietetico. Prova la ricetta di A tutto pollo!

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di esecuzione: 15 minuti

Ingredienti per 1 persona

–          1 cosciotto di pollo

–          1 cetriolo

–          100 gr di pomodorini

–          Insalata

–          1 peperone

–          olio

–          sale, zucchero e pepe

–          aceto balsamico

–          uno spicchio d’aglio

Descrizione:

1. Lavare le verdure. Tagliare a fette (lungo o largo a piacere) il cetriolo, il peperone e i pomodorini.
2. Preriscaldare la griglia. Ricoprite il cosciotto  di pollo con un filo d’olio e cospargere con sale e pepe, e cuocerlo  su tutte e due i lati. Giratelo dopo 5-6 minuti. Procedere con la preparazione della insalata estate e del condimento.
3. Preparare una miscela di 4 cucchiai di olio, 1 / 2 cucchiaino di aceto balsamico, sale, aglio tagliato a fettine, pepe e un pizzico di zucchero. Unite tutte le verdure e la lattuga e cospargetele con questa miscela. Mescolare delicatamente.
4. Servire in un piatto di portata insieme al pollo appena cotto.

Buon appetito!