Pollo piccante al barbecue

Il barbecue è soprattutto un momento di condivisione! Provate il Pollo piccante al barbecue organizzando un party con amici, vi andrà alla grande! In questa ricetta anche gli ingredienti per la salsa barbecue e la salsa Worcestershire fatte in casa, buona preparazione!

Tempo preparazione: 30 minuti + 2-3 ore per la marinatura
Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

– 2 polli da 1 kg ciascuno

– 2 cucchiai di olio d’oliva

Salsa barbecue:

– 60 ml d’olio d’oliva

– 125 ml di salsa di pomodoro

– 1 cucchiaio di aceto rosso

– 2 spicchi d’aglio schiacciati

– 1 cipolla rossa tritata

– 1 peperoncino rosso, piccolo, senza semi e tritato

– 1 peperoncino verde, piccolo, senza semi e tritato

– 2 cucchiaini di senape

– 2 cucchiaini di salsa Worcestershire

– 1 cucchiaino d’origano secco

– una manciata di pepe di Cayenna

– 2 cucchiai di succo di limetta

– 1-2 cucchiai di salsa chili dolce

Volete rendere la salsa più piccante? Aggiungete il peperoncino o la Cayenna!